Ginebra Monkey 47, destilado 2014. Cuando el Maestro destilador de la ginebra Monkey 47 se prepara para la búsqueda anual de los 47 botánicos que emplea para crear esta edición limitada de 4000 botellas, siempre lo hace teniendo en cuenta que será sometido al juicio de expertos y apasionados por este destilado, lo que le […]
Tag Archives: elaboración ginebra
Gin Ö Wannborga, la ginebra ecologica que vino del norte.
- 08
- Ene
La ginebra ecológica Ö Wannborga es una premium sueca producida por la destilería Wannborga en la isla de Öland, en pleno Mar Báltico, un enclave duro del que obtenemos una de las mejores ginebras. Öland soporta unas condiciones climáticas muy duras, fuertes vientos barren la superficie caliza de la isla, lo que hace que todo […]
Ginebra Diplome Dry, una ginebra con historia
- 14
- Nov
Ginebra Diplome Dry Gin un clásico en el mundo de las ginebras europeas, una ginebra que nos permite evocar los aromas que tenían los antros en la Segunda Guerra Mundial, ya que sus orígenes se enraízan en la historia europea, con una receta actualizada la ginebra Diplome es una de las mejores opciones que podemos […]
William Chase, el origen de una ginebra
- 14
- Oct
William Chase era un agricultor, creció en Herfordshire, en Inglaterra, tras más de 20 años dedicados al cultivo de patatas para supermercados, en los que su labor se limitaba a la de un simple proveedor sin capacidad de contacto con su cliente final y con una continua presión sobre sus precios por parte de […]
Canela Cassia. Botanicos, especias y GinTonic
- 08
- Oct
La canela cassia es una de las especias más utilizadas en el mundo de la ginebra. Su nombre científico es Cinnamomum aromaticum, es una planta de la familia de las lauráceas cuyo origen se encuentra en China, India, Java y Japón. También es conocida como canela china o canela de casia La casia se obtiene […]
Tipos de destilaciones. La ginebra es un arte
- 15
- Abr
Destilar, según la Real Academia de la Lengua Española, consiste en separar por medio del calor, en alambiques u otros vasos, una sustancia volátil de otras más fijas, enfriando luego su vapor para reducirla nuevamente a líquido. Si en uno de nuestros anteriores post os explicábamos CÓMO SE PRODUCE LA GINEBRA, y que los diferentes […]
¿Cómo se elabora la Ginebra?
- 16
- Ene
En primer lugar, tan importante es saber como preparar un Gin Tonic como reconocer los distintos tipos de ginebra, los cuales se clasifican precisamente en función de su forma de elaboración. El Gin Holandés, conocido también como Geneva, Genever, Ginebra, Schiedam u Hollands se produce a partir de una tercera parte de malta aplastada, fermentada […]