Ginebra Monkey 47, destilado 2014. Cuando el Maestro destilador de la ginebra Monkey 47 se prepara para la búsqueda anual de los 47 botánicos que emplea para crear esta edición limitada de 4000 botellas, siempre lo hace teniendo en cuenta que será sometido al juicio de expertos y apasionados por este destilado, lo que le […]
La Canela Cuando hablamos de canela, todos tenemos en mente esos ramas de aroma suave formado por láminas marrones enroscados cual pergamino, unos palitos aromáticos con un aroma amaderado y dulce que nos han acompañado desde nuestra infancia, dando un toque especial a nuestros postres. La canela molida también es frecuente en nuestras cocinas, aunque su […]
Son muchos los factores con los que hemos jugado y experimentado a la hora de elaborar GinTonic, hay muchas formas de aromatizar y personalizar una copa para que tenga nuestro toque especial. En todas ellas, siempre hemos utilizado hielo, de hecho, es el punto en común de todos nuestros gintonics, y ahora vamos a jugar […]
La ginebra ecológica Ö Wannborga es una premium sueca producida por la destilería Wannborga en la isla de Öland, en pleno Mar Báltico, un enclave duro del que obtenemos una de las mejores ginebras. Öland soporta unas condiciones climáticas muy duras, fuertes vientos barren la superficie caliza de la isla, lo que hace que todo […]
Ginebra Diplome Dry Gin un clásico en el mundo de las ginebras europeas, una ginebra que nos permite evocar los aromas que tenían los antros en la Segunda Guerra Mundial, ya que sus orígenes se enraízan en la historia europea, con una receta actualizada la ginebra Diplome es una de las mejores opciones que podemos […]
Cuando se trata de disfrutar de una copa, muchos lo tenemos claro, el Gin Tonic es el rey, y ¿Cuántos Gin Tonic podemos preparar con nuestra ginebra y tónica favoritas? Desde hace unos años, se incorpora en cada Gin Tonic uno o dos botánicos con los que destacar algún aspecto específico de una ginebra, pero […]
La canela cassia es una de las especias más utilizadas en el mundo de la ginebra. Su nombre científico es Cinnamomum aromaticum, es una planta de la familia de las lauráceas cuyo origen se encuentra en China, India, Java y Japón. También es conocida como canela china o canela de casia La casia se obtiene […]
Entrevistamos a Pepe Orts, nuestro mixólogo experto en cítricos y botánicos. Además de empresario en la actualidad tiene un proyecto de desarrollo de productos y servicios relacionados con el mundo de la coctelería y el Coctel Catering, “El Huerto de Elche”. Entre sus productos destacan una línea de botánicos para Gin Tonic. Eres una referencia en […]
A la hora de elaborar un buen Gin Tonic es importante tanto la elección de la ginebra y la tónica adecuada como los botánicos y especias a añadir para intensificar su sabor, sin olvidar la correcta preparación. Botánicos, especias y cítricos para Gin Tonic Si hablamos de botánicos es fundamental hablar también de cuál es […]
Violet Sky
