Ginmotive 2015, la feria de la ginebra, tónica y botánicos para gintonic

Un año más, el mayor evento del mundo del gintonic se celebró en Madrid, concretamente en un pequeño paraíso llamado la Masía de José Luis.  Decir que lo hemos pasado bien, es poco.

Este año hemos llevado con nosotros 3 grandes marcas de ginebra y 3 de complementos. Siderit, con sus ginebras y un vodka muy especial con unos procesos de elaboración que merecerán otro hueco en este blog. Ö Wannborga, de la artesana marca de ginebra Sueca hemos mostrado su ginebra y vodka ecológicos. Mucha gente ha disfrutado de estas dos referencias muy sorprendentes, tanto por su proceso de elaboración como por el magnífico resultado final. Jodhpur Gin, nos hemos llevado esta London dry Gin por ser una excepcional ginebra, aunque la versión reserve es la que se ha llevado todos los elogios, comentarios y miradas.

En el apartado de complementos hemos querido mostrar las excelentes infusiones para gintonic de Infugintonic. con sus 10 infusiones hechas a mano. Al igual que el año pasado hemos tenido la presencia de los aromatizadores para GinTonic Dropmoon y Cannelle Decor con su variedad gigante de canela cassia, ideal para ginebras y vodkas.

También hemos querido presentar nuestra nueva gama de botánicos de cocteleria para profesionales, que han tenido muy buena aceptación entre el público asistente.

Tenemos disponibles las primeras referencias, enebro, cardamomo, canela cassia, regaliz, flor de azahar, flor de hibico y anis estrellado.

Como novedades de este año hemos tenido a Qyuzu, una tónica que incorpora en su fórmula zumo de yuzu natural, un cítrico con origen en Japón que ha sorprendido a propios y ajenos por su versatilidad tanto con ginebras neutras como con vodkas. Kimerud gin y Pink de Rives han sido partes de las novedades que hemos podido disfrutar estos dos días.

La formación de Ginmotive

Como todos los años, la organización de Ginmotive ha traído un amplio abanico de profesionales del mundo de los destilados. Desde bartenders  y cocteleros de primera línea como Tupac Kirby, Peter Martín de Broker´s Gin, Kim Hahiry de Aroma academy, José Carlos Camps de Xoriguer Gin, Denis Tambse de Nolet Destillery que nos trajo una botella se su tesoro más preciado, la Nolet Reserve. Pronto nos ofrecerán desde la organización los videos de las ponencias y compartiremos y comentaremos los más interesantes.

Lo mejor de Ginmotive 2015

Y como todos los años, Ginmotive ha sido un punto de reunión de muchos de los profesionales del mundo de la ginebra, las marcas de tónica y las grandes personas que orbitan este mundo con accesorios, botánicos e innovaciones.