Que ver en GinMotive: los accesorios

Continuamos preparándonos para el evento más importante de Gin Tonic  de los que he asistido. Hoy hablaremos de los complementos que se presentaran y que sin ellos, el mundo del Gin Tonic carecería del glamour que lo caracteriza, son muchos los asistentes al evento, nos centraremos en los que creemos que os puede resultar mas interesantes.

Giona Premium Glass, una empresa dedicad a la vajilla de alta calidad, que ha desarrollado la copa definitiva para el Gin Tonic . Son muchas la voces detractoras de la copa creada por Giona, pero desde nuestra humilde opinión es ideal. Es una copa grande, de vidrio de gran calidad, creada en una única pieza. De caracteriza por una gran capacidad y una boca bastante ancha y una terminación en recto, conforme a lo que dicen los cánones. Sus  dimensiones permiten que se puedan utilizar tónicas de gran formato de manera completa y con mucho hielo. A demás de ser una copa muy practica, considero que la estética lograda en esta copa es ideal, hay  voces muy documentadas que se quejan del gran tamaño, pero creo que nunca llueve a gusto de todos, también disponen de otros vasos a caballo entre el vaso sidrero y el tubo tradicional, en formato XXL  que también nos han parecido geniales.

Articube, es una empresa que ha desarrollado un equipo que, mediante CO2,  es capaz de congelar nuestra copa, solucionando el problema del aporte de temperatura de una copa a temperatura de ambiente a nuestra Gin Tonic. Articube es capaz de bajar la temperatura a varios grados bajo cero en cuestión de segundos, lo que facilita la elaboración del Gin Tonic, cortesía de Fornet (Murcia)  pudimos disfrutar de un equipo Articube.

Aliana gastronomía, es una biblioteca especializada en gastronomía, cualquier libro sobre coctelería que busquéis, ellos lo tienen, siempre es muy importante leer para aprender y poder avanzar en nuestros mixer, solo así conseguiremos mantener a España en la vanguardia de este arte.

Otro de los expositores que nos acompañarán durante esta feria es Frutas Eloy, una web dedicada a suministras los mejores productos de la tierra para hostelería, son los responsables de que esa fresa, ese limón o ese detalle de fruta natural que incorporamos a nuestra copa sea el mejor que hay en el mercado, como decía Mies Van Der Rohe “Dios está en los detalles”, es el único camino a la excelencia.

Lekue, una web especializada en cocina, complementos, recetas y accesorios. Dentro de las recetas, disponen de un área dedicada a los cócteles, donde nos muestras sus creaciones. Esperamos poder probar pronto esas cubiteras ice cube para nuestro próximos packs.

Una de las novedades que podremos ver viene de la mano de Bell Company una empresa que nos presentara unos refrigeradores específicos para ginebras. Muchas veces lo olvidamos, pero la ginebra que aportamos a un buen Gin Tonic ha de estar muy fría.

Una sorprendente propuesta de la mano de Pastelería Diaz, ha creado una “mermelada”  de Gin Tonic, la solución para los fanáticos de esta bebida que podrán disfrutar de su fantástico sabor desde el desayuno. Las posibilidades que se me vienen a la cabeza son infinitas.

Otro de los elementos imprescindibles al hablar de Gin Tonic son los biters, que en este caso son responsabilidad de Cipresia que nos traerán sus dos gamas de bitter, Scrappy´s Bitters y Bitermen, son dos series de bitters de origen natural y con una cuidada elaboración.   También nos traerán otras muchas bebidas,  libros para coctelería y una gama de accesorios que harán las delicias de todos los asistentes, un stand que será visita obligatoria para todos.

Todo esto y mucho mas es lo que vamos a poder conocer durante los dos días de GinMotive, la feria imprescindible para profesionales y aficionados que quieren dar un paso más. Intentaremos aprender todo lo posible y traeros todas esas novedades a la tienda del club.

¿Que os gustaría encontrar en un evento de este tipo?.