La importancia de el hielo en el Gin Tonic

No es la primera vez que hablamos de el hielo en el gin tonic en el blog. Y es que el hielo es realmente un elemento importante a la hora de preparar un Gin Tonic perfecto o un “Perfect Serve”, que dicen los expertos.

Así que para los que sois nuevos por aquí y también para los viejos conocidos, que nunca viene mal refrescar la memoria, hemos decidido hacer una recopilación de las características que debe tener el hielo perfecto para preparar un Gin Tonic de 10.

Como tiene que ser el hielo en el GinTonic

Y es que el hielo influye en la temperatura de servicio en un Gin Tonic. Para evitar un cóctel aguado, el hielo debe ser duro y sin hueco en el interior, ya que así tardará más tiempo en derretirse. Y si es de agua mineral natural, mucho mejor, ya que el cloro, la cal, etc. del agua del grifo puede alterar el sabor de nuestra bebida.

En cuanto a la cantidad, cada cual tiene sus preferencias.  Muchos expertos y aficionados al Gin Tonic afirman que 5 cubitos es la cantidad perfecta para mantener la bebida fresca el mayor tiempo posible. Otros, en lugar de hablar de cantidad, recomiendan simplemente llenar de hielo el vaso o copa de balón para evitar que el cóctel se caliente. Esto dependerá, por supuesto, del tamaño del cubito.

Otra recomendación importante a tener en cuenta es que, en el congelador, los cubitos deben estar apartados de otros alimentos para evitar mezclar olores y sabores de carnes, pescados, etc. con el hielo que luego utilizaremos para servir la bebida, también existen cubiteras especiales para evitar la contaminación de aromas y sabores.

Y por último, para los más atrevidos, os recomendamos que leáis nuestro post sobre el hielo infusionado del Celler de Can Roca, donde os explicamos cómo hacer estos cubitos hechos a partir de una infusión de cardamomo y bayas de enebro. Una fórmula con la que el mejor restaurante del mundo sirve unos Gin Tonics diferentes, mucho más aromáticos.

¿Te atreves?