Aromas de irlanda es un Gin Tonic seco, con un suave toque floral, sin perder la fuerza y el carácter que dan esos 47,3º. Un Gin Tonic que no te dejara indiferente.
Precio del pack para socios: 44,95€
Precio del pack no socios: 49,45€
Elderflower Gin
Elderflower es el tradicional Knockeen Hills, Gin Seco de primera calidad, “London Cut”, mismo que ha alcanzado un característico suave toque de alcohol en el paladar al usar, además, el cinco veces destilado Irish Spirit, en cada paso de su producción. Este proceso incluye, también, brezo natural y hierbas orgánicas exclusivas, reposadas en el alcohol por 24 horas.
Tónica Finches
Para Aromas de Irlanda, usaremos Finches, una tónica que ofrece unas notas clásicas y potentes. Esta tónica, tiene quinina, mandarina, naranjas, además de cítricos como el pomelo, Lima y limón, ofreciendo espectaculares notas cítricas. En boca ofrece notas secas, especialmente diseñada para maridar con las notas de enebro. El carbónico es fino y presenta unas burbujas nítidas, cristalinas persitentes. De final largo y con ligeras notas especiadas. Tiene un sutil sabor picante que hace mucho más fácil de beber.
Gin Tonic Propuesto: Aromas de irlanda
Ingredientes:
- Elderflower Gin
- Tónica Finches
- Palitos de regaliz
- Enebro
Preparación:
- Llenamos nuestra copa de hielo y la enfriamos haciendo girar los hielos hasta que en las paredes de la copa aparezca escarcha.
- Después retiramos el agua con el colador de gusanillo.
- Incorporamos un trocito de regaliz natural, quebrando el tallo para que desprenda toda su fragancia.
- Medimos los 5 cl de ginebra Elderflower con el jigger y los Introducimos en la copa helada y lo agitamos para que la regaliz se infusione con la ginebra
- Ahora incorporamos las bayas de enebro, chafándolas ligeramente entre los dedos para que liberen todo su aroma.
- Incorporamos la tónica Finches ayudándonos de la cucharilla imperial desde el último hielo, recordad que tanto la tónica como la ginebra han de estar frías.
Nota de cata por Pepe Orts (experto en botánicos)
