Botánicos y especias para potenciar el aroma en el Gin Tonic
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Botánicos y especias, para potenciar el Gin Tonic

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A la hora de elaborar un buen Gin Tonic es importante tanto la elección de la ginebra y la tónica adecuada como los botánicos y especias a añadir para intensificar su sabor, sin olvidar la correcta preparación.botanicos y especias para gin tonic

Botánicos, especias y cítricos para Gin Tonic

Si hablamos de botánicos es fundamental  hablar también de cuál es la cantidad adecuada,  ya que un Gin Tonic no debe convertirse nunca en una macedonia de especias que enmascaren el sabor del cóctel. Además, resulta muy desagradable tener que estar apartando “tropezones” de nuestra copa para poder beberla tranquilamente.

El Gin Tonic clásico se ha preparado siempre con unas cortezas de limón (también llamado twist) y un par de bayas de enebro, pero la nueva fiebre del Gin Tonic ha propiciado que las marcas trabajen en el descubrimiento de nuevos elementos aromatizantes para adaptarse a la demanda del consumidor actual: pétalos de rosa, canela, anís, cardamomo, pimienta rosa, flor de azahar, enebro o la  cítricos exóticos como cáscara de kumquat, Mano de Buda, cidra o Yuzú, que darán un toque especial a nuestra copa.
Botánico Kumquat para Gin Tonic

Cuantos botánicos ponemos en un GinTonic

Pero centrémonos en lo más importante, ¿qué cantidad de botánicos es la ideal para añadir a un Gin Tonic? Un par de ingredientes suele ser un buen número, aunque esto siempre depende de la ginebra, ya que cada botánico marida bien con un determinado tipo de ginebra. Pero como decíamos antes, en el afán por experimentar y hacer más atractiva visualmente una copa, corremos el peligro de convertir un Gin Tonic en un huerto flotante. Por lo general, la opción correcta es elegir 1 botánico de los que ya incorpora la propia ginebra y que queramos resaltar, incluir enebro como acompañante, ya que es común a todas las ginebras y un cítrico. Esta formula nos permitirá crear Gin Tonic apetecibles y aromáticos.

Por ejemplo, a una ginebra afrutada y dulce como la Sikkim Bilberry que ya contiene una gran variedad de botánicos como cilantro, iris y cálamo, además de moras, arándanos negros y piel amarga de naranja, no será necesario añadirle muchos más aromatizantes. En nuestro pack “November Rain”, incluimos simplemente un toque de azahar seco, para potenciar la base floral, y enebro.kit botanicos gin tonic

Si estás interesado en probar nuevas combinaciones, en nuestra tienda encontrarás un kit de botánicos que contiene flor de azahar, cardamomo, pimienta rosa, pimienta de Jamaica, regaliz natural, anís estrellado, flor de hibisco, enebro y canela Cassia. Además, incluye una descripción de cada botánico y una recomendación de qué ginebras maridan bien con él.

¿Te animas a experimentar nuevas sensaciones?

por Rubén Del Baño

One Response so far.

  1. socio VIP 134 dice:

    hola, os escribo desde paraguay, soy propietario de un local,pero me he tomado un año sabatico,retorno en octubre, como estoy interado e su club. y las ofertas que realizan, les propongo que me sigan mandando informaccion, y cuando llegue a coger el negiocio estoy interesado de coger todos esos pedidos de una sola vez. un abrazo

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